2020年5月16日 ，绍兴鉴湖酒坊国家工业遗产�；ご衅舳鞘紧呋凭乒ひ狄挪；ず褪褂米暄谢嵩谏苄思鹁朴邢薰揪傩� ，标记着“鉴湖黄酒作坊国家工业遗产�；ご泄こ�”正式启动 ，并与恒苍飞帆(杭州)文化传媒有限公司举行“相助共建青少年研学实践基地”项目签约。以后 ，双方将在�；ず迷ひ狄挪∩� ，打造工业研学游目的地、开发衍生新工业。
来自文化、旅游、教育、商贸、黄酒等各界专家代表济济一堂 ，共商鉴湖酒坊新时代生长大计。
绍兴湖塘街道效劳处党工委书记章宇先生 致辞
黄酒集团副总司理柏宏先生 致辞
“相助共建青少年研学实践基地”项目签约仪式
天下黄酒源绍兴 ，绍兴黄酒是天人合一的产品 ，展现了温润如玉、谦谦君子的儒家风范 ，是中国文化的奇异符号。步入新时代 ，怎样守正与立异 ，怎样融入时代 ，走向国际 ，讲好黄酒故事……成了绍兴酒绕不开的话题。
位于鉴湖源头的鉴湖酒坊 ，有着三百年历史 ，于去年12月19日乐成申报国家工业遗产 ，是中国黄酒界首个乐成申报国家级工业遗产的黄酒厂家。悠久的历史、优异的品质 ，不大的体量……这些先禀赋赋付与鉴湖酒坊奇异气质与品位 ，也决议他未来的生长之路与众差别——产旅融合、酒庄表达 ，古板工艺 ，现代泛起。
随后举行的黄酒工业遗产�；ず褪褂米暄谢嵘� ，众多专家围绕“鉴湖黄酒品牌的守正与立异”、“国家工业遗产�；ず褪褂�”、“怎样讲好产旅融合的黄酒故事”等课题举行了深入探讨和交流 ，由此碰撞出智慧的火花 ，让人大叫过瘾。
两款新品盛大宣布
运动当天 ，还举行了“1219特型黄酒”、“鉴之源”鉴湖糟烧两款新品宣布仪式。
1219特型黄酒 ，是为纪念2019年12月19日绍兴鉴湖酿酒有限公司乐成申报国家工业遗产而推出的一款酒。其时 ，新闻传来 ，正值冬酿时节 ，鉴湖酒坊特聘国家非遗项目-“绍兴黄酒酿制武艺”省级代表性传承人陈宝良巨匠于2019年12月19日当天开酿这款纪念酒。酒体琥珀晶莹 ，香气馥郁 ，回味悠长 ，是时光、武艺、匠心的天作之合。
鉴之源—鉴湖糟烧白酒 ，由绍兴酒的副产品——酒糟经固态发酵蒸馏而成 ，气概奇异 ，具有“醇香浓郁、回味绵绵 ，不上头、不口干”的特点 ，由于每年手工酿制绍兴酒后的酒糟数目有限 ，因此 ，该款糟烧白酒是以储定销 ，限量供应。一款酒 ，一个故事 ，融合了一代酿酒人的情怀与期许！
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