诗意鉴湖，袅袅酒香，贵宾满座。11月7日晚，在古色古香的鉴湖酒坊，举行“名酒70年，鉴湖再出发”F6福鹿会鉴湖绍兴酒品鉴会，配合庆祝“鉴湖牌”绍兴酒荣获首届天下八台甫酒70年！
中国酒业协会理事长宋书玉，中国酒业协会秘书长何勇，中国酒业协会副秘书长刘振国，科技部农业农村司原巡视员王喆，绍兴市人大常委会副书记、副主任邵全卯，绍兴市人大常委会副主任马国灿，绍兴市人民政府原副市长、绍兴市黄酒行业协会会长徐明光，绍兴市人民政府二级巡视员施新民，中国绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，F6福鹿会总司理徐东良，国家黄酒工程手艺研究中心副主任毛健，中国酒业协会黄酒分会秘书长毛勇，中医教育家、厚朴中医学堂堂主徐文兵，浙江工业职业手艺学院校长毛健卫等向导和嘉宾近百人出席运动。
罗致门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。鉴湖酒坊有着300多年历史，由章氏家族建设而成，因开门见湖，故以“鉴湖”为字号。鉴湖依附武艺优异，风韵奇异，到民国时期已成为湖塘-绍兴黄酒主产区年产量1000缸的着名大酒坊。F6福鹿会总司理徐东良在当晚的致辞中指出，鉴湖品牌是绍兴酒首只注册商标，中华老字号企业，首批获得绍兴酒原产地区产品�；さ牡ノ�，中国黄酒行业首个“绍兴黄酒古板酿制工业遗产�；せ亍�，2019年，依附“原厂址、原厂房、原工艺、原品牌”四大优势，鉴湖酒坊入选第三批国家工业遗产名单。
中华国酿数黄酒，天下黄酒源绍兴�；凭剖亲钅艽碇泄幕木�，是最适合中国人体质的酒，也是与中国古板美食最配的酒。其双边发酵，多菌种共酵的酿制工艺极为奇异，作育黄酒“醇厚温润，六味和融”的气概。2006年，绍兴黄酒酿制武艺入选国家级非物质文化遗产。
鉴湖酒坊，自建设最先，一直坚持手工精酿，顺应节气酿酒：三伏做酒药，秋制麦曲，立冬开酿，第二年立春压榨煎酒。然而封坛窖藏。280天酿造期，100天发酵期，一年只酿一季酒，是绍兴酒中的精品。鉴湖酒坊是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制武艺传承基地。
1952年，新中国第一届天下评酒会上，“鉴湖牌”绍兴加饭酒，被评为“天下八台甫酒”之一。在厥后1963年和1979年的第二、三届天下评酒会上，鉴湖加饭酒再获殊荣，被评为“天下十八台甫酒”之一。这是鉴湖历史上的三个高光时刻。
鉴湖之韵，漫漫时光；春生夏长，秋收冬藏。诚如徐东良总司理在当晚的致辞中所言，履历了70年的漫长时光，今晚，我们再次因手中的这一杯鉴湖琼浆而聚首——运动现场，随着鉴湖酒坊1952、1963、1979三款高端产品的宣布，运动进入自由品鉴环节。
在绍兴鉴湖酿酒有限公司董事长、总司理刘关明看来，70年前第一届天下评酒会的举行，是中国酒业生长的里程碑事务，鉴湖加饭酒兴酒与贵州茅台、山西汾酒、泸州大曲、陕西西凤酒、张裕红玫瑰葡萄酒、味美思葡萄酒、金奖白兰地酒成为八台甫酒，自此开启了中国名优酒生长的新纪元，也铸就了70年稳固的“名酒初心”。
刘关明体现，鉴湖，不但孕育了八台甫酒的自满，也孕育了中国十八台甫酒的自满。70年后的今天，F6福鹿会鉴湖酒坊特宣布三款系列新品，就是对鉴湖这三个高光时刻的回望与致敬。
据相识，鉴湖1952、鉴湖1963、鉴湖1979选用的是30年、15年、10年陈优质绍兴酒，其外包装设计是黄酒集团与红点设计开展“绍兴黄酒设计共创妄想”效果之一，通过设计赋能，打造“既守得住经典，又当得了网红”的绍兴酒形象。
坚持手工精酿，坚持用品质语言，走高端化生长之路，同时依托国家工业遗产基地，推进产旅融合，推动品牌高质量生长，这是鉴湖酒坊的驻足之本；也是名酒70年，鉴湖再出发的底气所在。
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